“一天一蘋果、醫(yī)生遠離我”的成本已經(jīng)越來越高了。受去年凍災(zāi)的影響，我國幾個蘋果主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量大減，蘋果價格站上了十年來的高位。廣州槎龍水果批發(fā)市場直徑在80毫米以上的陜西洛川蘋果，批發(fā)價格已經(jīng)達到了13元-14元/公斤，價格漲了30%左右。

但遭災(zāi)減產(chǎn)只是今年蘋果漲價的一個原因，全國范圍內(nèi)，蘋果產(chǎn)業(yè)正從傳統(tǒng)經(jīng)營模式向現(xiàn)代化經(jīng)營模式轉(zhuǎn)變，蘋果質(zhì)量不斷提高，價格隨之上漲。但隨之而來的產(chǎn)量提升，也讓蘋果的同業(yè)競爭日益激烈。近日專程前往廣州為陜西蘋果“站臺”時，陜西省農(nóng)業(yè)廳黨組成員、果業(yè)中心主任高武斌就透露：“近年來進口水果迅速增加，給國內(nèi)蘋果產(chǎn)業(yè)帶來了巨大壓力。”

去年蘋果收購價漲三成。

每年10月-11月正是蘋果的集中收獲期，市場供給大增，價格往往不高，一般在12月達到價格低谷。但去年我國蘋果主產(chǎn)區(qū)普遍遭遇嚴重霜凍，產(chǎn)量大降，使得價格高漲。去年10月初蘋果采摘后，據(jù)中國果品流通協(xié)會統(tǒng)計，產(chǎn)地蘋果的收購價格就普遍漲了30%左右，價格創(chuàng)下10年來的新高。

數(shù)據(jù)顯示，2018年全國蘋果入庫量約為600多萬噸。相比前幾年的1000萬噸左右，至少減了400萬噸，這也是五年來入庫量最低的水平。

反映到批發(fā)市場上，同樣是直徑在80毫米以上的陜西洛川蘋果，往年在廣州槎龍水果批發(fā)市場最高時賣11元/公斤左右，去年11月份已經(jīng)漲到了12元/公斤，今年春節(jié)前是12元-12.6元/公斤，到3月29日已經(jīng)是13元-14元/公斤。

零售市場上的蘋果價格就更貴了。廣州美思佰樂超市直徑在80毫米以上的陜西沛瑞蘋果一個賣到了8.5元（220g/個），4個簡裝更大點的沛瑞蘋果售價39.8元/盒，平均每個將近十元。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日公布的“2月份農(nóng)產(chǎn)品供需形勢分析月報”也顯示，全國水果價格已經(jīng)連續(xù)6個月上漲。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點監(jiān)測的6種水果批發(fā)均價每公斤6.00元，環(huán)比漲3.8%，同比漲11.7%。其中，西瓜、鴨梨、富士蘋果、巨峰葡萄環(huán)比分別漲11.2%、8.8%、4.9%、3.7%。

國產(chǎn)蘋果競爭激烈。

但遭災(zāi)減產(chǎn)只是今年蘋果漲價的一個原因，蘋果的質(zhì)量提升也是價格上漲的原因之一。

陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長文引學(xué)近日專程前來廣州參加“粵陜合作·2019陜西蘋果粵港澳大灣區(qū)（廣州）宣傳推介活動”，據(jù)他介紹：目前陜西蘋果的生產(chǎn)技術(shù)含量已經(jīng)很高。陜西擁有國家級蘋果產(chǎn)業(yè)研發(fā)團隊，在楊凌農(nóng)業(yè)高新技術(shù)示范區(qū)16個蘋果試驗站的田間工廠中，培育出了一批又一批自主新優(yōu)品種，國際先進的矮化栽培已經(jīng)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)潮流。

全國范圍內(nèi)，蘋果產(chǎn)業(yè)也正從傳統(tǒng)經(jīng)營模式向現(xiàn)代化經(jīng)營模式轉(zhuǎn)變，蘋果質(zhì)量大大提高了，但隨之而來的產(chǎn)量提升，也讓蘋果的同業(yè)競爭日益激烈。

高武斌表示：“國內(nèi)蘋果產(chǎn)業(yè)的競爭已經(jīng)越來越激烈了。目前全世界每年的蘋果產(chǎn)量是7400萬噸，中國蘋果產(chǎn)量是4300萬噸，其中陜西蘋果就占了1100萬噸。從2014年開始，蘋果的價格就一直在波動，感覺是供過于求了。”

進口蘋果來勢洶洶。

國內(nèi)產(chǎn)區(qū)的蘋果都鉚足了勁拼質(zhì)量、拼價格，外來的進口蘋果也來勢洶洶搶市場了。

高武斌就提到：“近幾年進口水果的數(shù)量特別大，以百果園為例，以前他們銷售的水果中，只有30%是進口水果，現(xiàn)在57%都是進口水果了，這對我們國內(nèi)產(chǎn)業(yè)的壓力特別大。”

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)公布的數(shù)據(jù)也顯示：去年中國的水果出口71.6億美元，同比增1.2%；進口84.2億美元，同比增34.5%。

廣州美思佰樂超市水果區(qū)近半都是進口水果，僅蘋果就有美國紅蛇果、智利青蛇果、新西蘭蘋果。

面對越來越激烈的競爭，國內(nèi)產(chǎn)業(yè)也開始想深加工挖潛，如陜西在做到世界蘋果產(chǎn)量第一之后，又開始打造“蘋果汁之都”。據(jù)文引學(xué)介紹，目前陜西已經(jīng)建成全球最大的濃縮果汁生產(chǎn)加工基地，產(chǎn)量占全球的三分之一。但高武斌也坦稱：“產(chǎn)量雖然上去了，但缺乏像王老吉這樣著名的品牌，這正是我們下來工作的方向。”(金羊網(wǎng))