2018年蘋果大規模減產，導致今年市場上蘋果價格持續走高。2109年第一批早熟蘋果也即將上市，目前各主產區的產量調研陸續出爐，預計2019年全國蘋果產量將恢復正常水平，但不同產區恢復情況不一樣。總體上看比2018年大幅增產，比2017年產量小幅下降。

首先來看西部產區。去年以陜西為主的西部產區，受凍害影響最大，平均減產在50%以上。今年沒有大規模自然災害，陜西主產區的蘋果套袋量恢復迅速，預計較去年增產7成以上，其中富縣部分地區的套袋量甚至超過了2017年。連片蘋果種植優生區的洛川縣今年產量預計比2017年下降10%左右，但是相比2018年增產有80%左右。當地果農表示，今年較前年減產的主要原因是把果園里面的部分老樹給挖掉了。總體來說，今年的套袋數量比2017年少了一些，但是蘋果質量更好，更能賣得上價錢。在富縣，今年套袋量比歷史最高位的2017年還要多。因為去年部分地區受霜凍影響，大部分果農進行了第二次施肥，管理的果園今年坐果情況較好。陜西省蘋果出口基地之一的黃陵縣，今年產量將基本與2017年持平。

在東部產區的山東，去年蘋果減產在30%左右，今年蘋果套袋數同樣恢復迅速，但大風和干旱等不良天氣將給最終產量帶來變數。在山東棲霞、蓬萊等產區套袋數量都有所恢復，掛果情況好于去年，有望于正常年份持平。但壞天氣在這里帶來的影響更大，棲霞部分地區套袋數量甚至有所下降，部分果農表示，雖然今年春季開花不少，但后期天氣偏冷，影響蜜蜂自然授粉，導致坐果情況不佳，畸形果的數量也偏多。而未來影響蘋果產量的一個重要因素可能會是旱情的發展情況。現在旱情還未明顯成災，但再過一個多月，到了蘋果膨大期，如果旱情還持續發展，可能會影響到當地蘋果的產量。另外今年大風天氣頻繁，不少蘋果的套袋被吹落，這也將影響蘋果的最終質量。

而在另一個重要產區山西，產量恢復情況則不容樂觀。在山西運城市臨猗縣和萬榮縣，蘋果整體坐果率都偏低，雖然較2018年有部分回升，但和2017年產量相比樹上的蘋果減少了20%-30%。當地農技人員認為，疏于管理坐果率偏低的主要原因。受去年的嚴重凍害天氣的影響，當地果農放棄管理導致去年果樹的葉子過早的脫落，在一方面原因就是去年蘋果樹沒有結果，果樹在沒有負擔壓力的情況下一年成了旺樹，果農也沒有及時給旺樹進行環割，導致出現花而不實和不開花只長葉的空懷樹。

整體而言，2019年蘋果基本是個豐產的年份。由于2019年基本可以達到2017年的產量水平，供求關系的改變必然導致今年蘋果價格走勢的變化，因此今年蘋果大量上市后價格走弱的可能性很大。但對于即將上市的早熟蘋果而言，目前市場機會難得。蘋果市場缺貨的態勢，一直要持續到新的蘋果下樹，因此誰的成熟早，上市早，誰的市場機會就更大。往年早熟的蘋果上市之時，庫存蘋果數量不會太少，而今年太少得太多，因此早熟蘋果的價格高開高走值得期待。（中國果品網）