目前正在國(guó)慶佳節(jié)，對(duì)蘋果而言，國(guó)內(nèi)產(chǎn)區(qū)烏云剛剛消散，天氣放晴后又遭遇期貨盤面漲停行情，距離新產(chǎn)季果大量下樹(shù)不足一周，行情仍然充滿懸念。

開(kāi)秤價(jià)仍充滿懸念

近期國(guó)內(nèi)蘋果產(chǎn)區(qū)進(jìn)入摘袋高峰期，同比往年摘袋進(jìn)度來(lái)看，正常情況下西北產(chǎn)區(qū)由于地勢(shì)、氣溫等原因，摘袋時(shí)間普遍要早于山東產(chǎn)區(qū)，而今年，西北包括山東部分產(chǎn)區(qū)普遍遭遇連續(xù)陰雨天氣，使得蘋果摘袋時(shí)間有所推遲。

按照目前進(jìn)度來(lái)看，山東摘袋進(jìn)度基本和西北進(jìn)度持平，目前基本已經(jīng)大面積摘袋處于上色期，預(yù)計(jì)2021-2022產(chǎn)季山東、陜西下樹(shù)時(shí)間基本同步，預(yù)計(jì)時(shí)間為10月5-7日少量下樹(shù)開(kāi)始交易，10月10日左右開(kāi)始集中下樹(shù)。

后市看法

針對(duì)于目前現(xiàn)狀，對(duì)國(guó)慶后現(xiàn)貨市場(chǎng)行情的預(yù)測(cè)主要有兩點(diǎn)：首先，集中下樹(shù)時(shí)間延遲，導(dǎo)致霜降（10月23）前客商入庫(kù)時(shí)間縮短，基于目前果銹偏多，好貨偏少的局面，好貨入庫(kù)價(jià)格預(yù)期偏硬，是否有帶動(dòng)統(tǒng)貨上漲的局面仍不確定；而霜降后，現(xiàn)貨下滑0.2-0.3元/斤為傳統(tǒng)規(guī)律，所以，今年庫(kù)外交易量值得重點(diǎn)關(guān)注。其次，大幅虧損一年后，客商今年入庫(kù)心態(tài)仍然較為重要。

綜合來(lái)看，以上后市看法都基于開(kāi)秤價(jià)，而開(kāi)秤價(jià)往往決定著一年的行情走勢(shì)，影響開(kāi)秤價(jià)的因素很多，包括結(jié)轉(zhuǎn)庫(kù)存、市場(chǎng)當(dāng)前心態(tài)、早熟品種價(jià)格、期貨行情等等，去年由于各種因素導(dǎo)致開(kāi)秤價(jià)格高開(kāi)后，對(duì)果農(nóng)而言并沒(méi)有長(zhǎng)期性利好，原因在于高開(kāi)稱只能使果農(nóng)更為被動(dòng)的自己入庫(kù)，而客商、貿(mào)易商等靈活性較大，虧損較小甚至小幅盈利。（我的鋼鐵網(wǎng)）