2021年全國蘋果種植面積預計為3132.12萬畝，比2020年的3132.78萬畝微減0.02%。黃土高原優勢區種植面積預計為1830.42萬畝，比2020年減少0.18%。

2021年度全國蘋果總產量為3934萬噸，比2020年的3845萬噸增產2.30%。其中，黃土高原優勢區產量預計為2160萬噸，比2020年增產5.52%；環渤海灣優勢區產量預計為1375萬噸，比2020年減產1.43%；其他產區產量預計為399萬噸，比2020年減產0.99%。

2021年全國蘋果生產總成本平均為5167.78元/畝，比2020年上升2.77%。其中，黃土高原優勢區生產總成本平均為5060.83元/畝，比2020年上升2.82%；環渤海灣優勢區生產總成本為5983.33元/畝，比2020年上升2.28%；其他產區生產總成本為4158.33元/畝，比2020年上升4.18%。

2021年全國蘋果整體銷售進度放緩，價格較往年有所下跌，部分產區出現低價及滯銷現象。2021年全國蘋果平均收購價格比2020年下降6.27%，呈現先下降后上升趨勢；全國蘋果平均批發價格比2020年下降2.48%。

根據中國海關統計數據，2021年中國鮮蘋果出口量預計為118.14萬噸，比2020年增長11.66%；出口金額預計為16.62億美元，比2020年上升14.62%。越南、菲律賓、泰國等亞洲地區國家是出口主要市場。2021年濃縮蘋果汁出口數量預計為45.61萬噸，比2020年增長8.50%；出口總金額預計為4.58億美元，比2020年上升6.34%。美國、南非和俄羅斯是濃縮蘋果汁出口前三位國家。（新浪財經）