據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局最新公布數(shù)據(jù)顯示，2021 年全國梨總面積 921.61 千公頃，同比下降 4.67%，總產(chǎn)量 1,887.59 萬噸，同比增長 5.95%。雖然面積在減少但是產(chǎn)量在增加。

2021 產(chǎn)季市場運(yùn)行情況回顧

入庫情況

2021 產(chǎn)季入庫呈現(xiàn)以下幾個(gè)特點(diǎn)，一是入庫時(shí)間短，2021 產(chǎn)季受氣候影響，鮮梨下樹推遲，采摘時(shí)間較正常年份有所縮短。二是入庫總量少，受上一產(chǎn)季末價(jià)格低迷，行業(yè)虧損，存貨商資金困難等因素影響，2021 年鮮梨收購商態(tài)度謹(jǐn)慎，入庫量少，加上個(gè)頭偏小，入庫總量偏低，其中早期果入庫比例低中后期貨比例大。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，河北總?cè)霂炻蕿?70.0%左右，低于豐產(chǎn)年份。三是入庫價(jià)格低，2021 產(chǎn)季黃冠梨、鴨梨、雪花梨、酥梨入庫的價(jià)格整體偏低，低于去年 1.50-1.80 元/公斤，庫爾勒香梨的入庫價(jià)格高于上年 1.00 元/公斤左右。

市場銷售情況

2021 產(chǎn)季梨甜度高，口感好，品質(zhì)好，性價(jià)比高，鮮梨市場呈現(xiàn)供需兩旺的態(tài)勢(shì)。從銷售進(jìn)度來看，上市初期價(jià)格低直發(fā)市場量比較大，春節(jié)前出貨速度快，價(jià)格總體平穩(wěn)。

春節(jié)之后剩余庫存量少，疫情的影響又帶動(dòng)了梨的消費(fèi)，價(jià)格經(jīng)歷了兩次跳漲一直保持在高位運(yùn)行，各品種最終以高價(jià)收尾結(jié)束。總體來看2021 產(chǎn)季鮮梨銷售形勢(shì)較好，銷售節(jié)奏能夠主動(dòng)、快速應(yīng)對(duì)市場變化，存貨的果農(nóng)、果商盈利空間較大。

進(jìn)出口情況

2021 年受國際疫情反復(fù)以及海運(yùn)費(fèi)上升、國外需求疲軟等諸多因素影響，鮮梨出口總量下降趨勢(shì)。2021 年出口總量為 51.0 萬噸，較上年出口下降同比下降 5.44%，出口額為6.05億美元，同比下降 9.34%。進(jìn)口總量為 9,302 噸，同比下降 10.43%，進(jìn)口額 1,736 萬美元，同比下降5.07%。

2022 產(chǎn)季生產(chǎn)情況與價(jià)格

目前，雪花梨、鴨梨陸續(xù)開始收購，收購價(jià)格也都高于去年。其中鴨梨（225g）收購價(jià)格 2.58 元/公斤，較去年開秤價(jià)（2.05元/公斤）上漲25.9%。雪花梨（300g）收購價(jià)格 3.11 元/公斤，較去年開秤價(jià)（1.85元/公斤）上漲 68.1%。庫爾勒香梨也將于 9 月初上市，受減產(chǎn)影響預(yù)計(jì)價(jià)格會(huì)高開。

全方位開拓國際市場

從中國鮮梨的出口情況來看，2021 年出口量占鮮梨生產(chǎn)總量的 2.7%,出口比重還很小，并且出口國家以印度尼西亞、越南、泰國等東南亞國家為主，品質(zhì)以中低端果為主，出口到歐美等高端市場的數(shù)量有限。要提高鮮梨品質(zhì)，提高國際競爭力，進(jìn)一步開拓國際銷售渠道，推動(dòng)中國梨果在國際市場同臺(tái)競爭，提高鮮梨的國際競爭力。（中國果品流通協(xié)會(huì)）