上周時逢冬至節，南環橋市場各項交易活躍，品種豐富、供應充足。交易量方面：蔬菜、水產、豬肉交易全線上揚；雞蛋交易平穩。交易價格方面：蔬菜價格普遍上揚、水產品、豬肉價格穩定、雞蛋價格穩中趨降。

受寒潮影響，目前地產蔬菜上市量開始減少，交易量較上上周減少3%。上周綠葉菜價格全線上揚，有青菜、韭菜、菠菜、生菜、雞毛菜等，平均比上上周價格上漲37%。其中韭菜、菠菜價格上漲的主要原因是：氣溫下降影響，地產菜中韭菜、菠菜的日上市量越來越少，安徽與蘇北產地接檔上市，量少加上運輸成本高引起。市場每日重點監測的大白菜、包菜、白蘿卜、土豆等十個大類品種的價格，整體與上上周價格環比，漲幅10%。后期預測，隨著元旦的臨近，受供需關系的影響，部分蔬菜價格可能會有所上漲，但漲幅應該不會太大。

上周水產市場淡水魚類交易量繼續放大，特別是淡水魚中的草魚和青魚，日銷量大增，價格也呈上揚走勢，環比分別上漲4%、8%。河鰻、甲魚等高檔水產品受節日氣氛影響，品種供不應求，價格方面波動不大，與上上周價格差不多。上周河蝦、白蝦價格比較平穩，批發價每公斤分別為85元和43元。雖然市場上基圍蝦的上市量不減，但由于天氣寒冷，基圍蝦的價格卻呈上揚走勢，到目前為止，基圍蝦批發價每公斤上漲至51元，比上上周價格上漲了11%。

上周豬肉的交易量小幅攀升，價格波動不大，每公斤在19.6元到19.7元之間高位徘徊，整體呈量足價穩的交易態勢。

上周洋雞蛋價格小幅下跌，批發價跌至9.8元/公斤，與上上周價格環比，跌幅2%。晉城綠欣市場 ）