眼下臨近年底，相比玉米和水稻價格的瘋狂上漲，小麥價格似乎顯得“波瀾不驚”。據(jù)統(tǒng)計，山東德州小麥價格為1.22元/斤、河南信陽為1.02元/斤、河北衡水為1.25元/斤、河南漯河為1.15元/斤。是什么原因阻礙了小麥價格的上漲?后續(xù)小麥價格的走勢又將如何呢?
有關(guān)專家認(rèn)為，今年小麥價格受到市場供過于求、臨儲庫存高企、養(yǎng)殖業(yè)不景氣以及國家政策等因素的影響而難以上漲。同時還指出，春節(jié)后小麥價格極有可能陷入弱勢，建議種植戶選擇優(yōu)質(zhì)專用小麥進行種植。
小麥價格不景氣?專家歸結(jié)4點原因：
1、小麥產(chǎn)需平衡無明顯缺口：因華北主產(chǎn)區(qū)倒春寒與收獲季節(jié)陰雨天氣等不利條件，今年夏收小麥小幅減產(chǎn)。據(jù)國家糧油信息中心統(tǒng)計，2018年我國夏收小麥總產(chǎn)量為12835萬噸，比上年減少310萬噸，而受人口增長導(dǎo)致面粉剛性需求增加，同年國內(nèi)小麥總需求預(yù)計達到12820萬噸。但即便如此，今年小麥總體收成依舊向好，產(chǎn)需基本平衡，并沒有出現(xiàn)明顯缺口。
2、小麥臨儲庫存充裕：據(jù)國家糧油信息中心數(shù)據(jù)顯示，僅2015—2017年國內(nèi)小麥產(chǎn)需累計結(jié)余6078萬噸，年均結(jié)余2026萬噸，小麥庫存處于歷史高位。
3、養(yǎng)殖業(yè)對小麥需求有所降低：麥麩作為豬飼料中的重要原料之一，比重占到了14%，僅次于玉米和豆粕位居第三。可見如果養(yǎng)殖業(yè)火爆，對于小麥的需求將不容小窺。
可遺憾的是，今年生豬養(yǎng)殖業(yè)同樣不景氣，前半年生豬價格一度跌入低谷，后半年非洲豬瘟席卷全國，導(dǎo)致大多中小養(yǎng)殖戶紛紛收縮養(yǎng)殖規(guī)模，降低生豬存欄量下降，直接導(dǎo)致飼料和麥麩的需求下降，間接減少了小麥的市場需求。
4、國家有關(guān)政策影響：今年我國增加了政策性小麥投放量，同時下調(diào)了小麥最低收購價，導(dǎo)致貿(mào)易商看漲后期小麥?zhǔn)袌鰞r格的心態(tài)大幅減弱。加之現(xiàn)在臨近年底，部分貿(mào)易商仍有還貸壓力，繼續(xù)脫手小麥變現(xiàn)，使其售糧積極性提升明顯，在市場需求并不旺盛且供給充足的背景下，這樣的操作無疑讓小麥價格“雪上加霜”。
小麥何時賣?專家提醒春節(jié)前盡快出手
有關(guān)專家指出，眼下接近年底，各地面粉企業(yè)整體開工率將逐漸呈現(xiàn)回升態(tài)勢，為滿足生產(chǎn)需求將開啟一波補庫，因此短期內(nèi)普通小麥價格雖然不理想，但下跌空間也將十分有限，是春節(jié)前出售小麥的最佳時機。待到春節(jié)后，隨著面粉消費淡季的來臨，預(yù)計普通小麥價格可能將弱勢運行。
未來怎么種?專家建議轉(zhuǎn)型優(yōu)質(zhì)專用麥
有關(guān)專家指出，雖然我國小麥生產(chǎn)已經(jīng)可以滿足對“量”上的需求，但在“質(zhì)”上卻遠遠不足。據(jù)行業(yè)估計，目前全國優(yōu)質(zhì)專用小麥的種植面積僅占全國小麥總面積的10%左右。優(yōu)質(zhì)專用小麥供給不足，每年都需要通過適度進口來彌補。而在市場機制和政府之手的共同作用下，有關(guān)專家預(yù)測，未來小麥生產(chǎn)將呈現(xiàn)小農(nóng)戶以生產(chǎn)普通麥為主、規(guī)模戶以生產(chǎn)專用小麥為主的格局，因此無論大、小農(nóng)戶，盡快轉(zhuǎn)型發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用小麥才是未來致富增收的最佳出路。（面粉信息網(wǎng)）
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