提起“大荔西瓜”無人不知，無人不曉。在《大荔縣志》中所記 “西瓜出沙苑，味甘美，甲于秦中。”1981年后，大荔縣加強西瓜的技術指導，培訓技術力量，進行品種更新，先后引進新澄雜交一代、早花、湘蜜、中育等27年良種。并采塑料薄膜進行地面覆蓋，把成熟期提前一個多月。 1984年又引進新紅寶、優紅、鄭雜等品種，面積發展到10多萬畝，種植地區由洛南發展到洛惠灌區。如今更是品種繁多，品種有"綠寶八號"、"西農8號"、"新紅寶868"、"早冠龍"、"卡奇"等大果型有籽西瓜和"黑密2號"、"黑駿馬"、"黑元帥"等中果型無籽西瓜達20多個品種，引進"小蘭"、"黑美人"、"金美人"、"早春紅玉"等小果型早熟禮品西瓜10多個品種。在栽培技術上由部分地膜覆蓋發展為全部覆蓋，部分面積還采用地膜和拱棚雙層覆蓋。其中沿洛、渭河地區的羌白、馮村、石槽、韋林等鄉鎮種植西瓜3.6萬畝,北部塬區和黃河灘區的兩宜、高明、范家、平民、趙渡、朝邑6個鄉鎮種植西瓜6萬余畝。

金城五號是原甘肅蘭州西甜瓜于八十年代中后期選育的雜交一代中晚熟西瓜品種，全生育期105～110天。主蔓第12～15節出現第一朵雌花，以后每隔4～5節出現雌花。從開花至果實成熟需38天左右，果實橢圓形，果皮淺綠覆有16～18條綠色條帶，外觀極美。皮厚而堅韌，耐旱性強。果肉鮮紅，肉質緊實，質地堅韌，極耐貯運，中心含糖量10%以上。單瓜重6～8千克，最大達15千克，植株生長勢強，易坐果，豐產性能好，適應性強，近兩年在陜西大荔廣泛種植，以地膜為主。