受近期南方暴雨洪澇和北方干熱晴曬等不利天氣影響，全國菜價止跌反彈，其中，洋蔥是最近價格波動最大的品種。在北京新發地市場，上周的洋蔥批發價周環比大漲16.13%，年同比甚至暴漲125%。今年的洋蔥價格漲勢迅猛。2019年甚至被稱為洋蔥的大行大市之年，業內人士預計，伴隨著遼寧、甘肅早熟洋蔥在下周集中大量上市，供應面緊張局面會得以緩解。

有專業人士指出，洋蔥市場出現現在的行情并非偶然。今年，華北、華東產區種植面積減少，導致洋蔥供應量比往年明顯偏少，對供需關系產生了影響。近兩年，華北、華東產區農戶收益不佳，存儲行業連續虧損，導致本年度華北、華東產區種植面積減少，同期洋蔥供應量比往年明顯偏少。

加上本年度氣溫比往年同期偏低，遼寧、甘肅等地產新時間略有推延，種植戶面對當下緩慢上漲的行情，多觀望、看后市，采挖積極性并不高，洋蔥供應出現緊張局面。

除此之外，有分析人士指出，一些洋蔥主產國家受極端氣候影響，大幅減產，東南亞、日本、韓國等海外采購商紛紛來我國采購，導致洋蔥出口量明顯增加，也是拉動價格持續增長的主要原因。（三農中國）