據中國姜網，出口統計數據分析：截止2021年1-11月份屬于低價年份，出口37.92萬噸，而2020年1-11月份的高價年份，出口是45.21萬噸，以此來看低價年比高價年出口量反而下降16%，其打破了正常情況下，價高出口少，價低出口多的慣例，那么2021年姜價這么低，出口為什么不增反減了呢？

因為今年是國際貿易鏈銜接較差的一年，簡單說就是疫情所產生的系列影響，貨物流動受阻，海運費提高，成本增加，消費能力降低，出口縮量明顯，可見同在疫情影響下，去年是刺激消耗的一年，今年卻是影響消費的一年。再說國內價低走貨不快：近期市場上貨量越來越多，從質量看毛病姜占比較大，這也是市場最近次姜一直萎靡低落的原因所在。

從往年上貨量來看，一般從12月中下旬開始，市場上貨量會出現快速增加的過程，這也正是新姜圓頭結束的時間。貨源的增加，也受新姜上屋姜、浮窖姜比較多影響，這類姜難以長時間存放，為防止姜爛，不得不選擇出手。當市場大量供給的時候，自然會有價格的對沖或平抑銷量。

未來階段運行狀態：隨著春節的臨近，將迎來一年中消費旺季，即年前年后備貨、剛需、補貨等方面的帶動下，沒毛病的生姜行情有望趨漸回暖，但受部分賣姜變現的影響，或有一波量或價的小幅提振。

長遠趨勢運行形態：供大于求的局面仍會持續，低位震蕩的走勢還會延續。針對趨勢性走勢是否逆變，還要取決于未來生姜質量，種植面積、市場情緒、氣候影響是否出現利好以及流通環節和消費水平是否有所改善。（中姜網）