元旦后的雨雪天氣，對蔬菜行業整體回暖起到利好支撐，部分市場因為缺貨，菜價上漲較為明顯，洋蔥價格受此波行情帶動，市場一度出現普漲，黃皮洋蔥價格幾天內由1.5元/公斤漲至2.4元/公斤，但好景不長，隨著極端天氣退去，交通恢復正常，市場貨源得以補充，黃皮洋蔥價格也回歸平穩，由2.4元/公斤下滑至1.6元/公斤。

2017年洋蔥價格從收獲開始就一直處于低迷狀態，這主要是由于種植面積擴大，產量增加導致的。2017年秋季，從甘肅、內蒙古、河北北部到黑龍江，洋蔥普遍獲得大豐收。2017年洋蔥的質量上乘，耐儲性、適儲性都很好，使得儲存商大量收購存儲。因此，2017年秋季洋蔥豐收以后，價格并沒有出現季節性下降，甚至一度略高于常年同期。

高庫存使得洋蔥市場承受較大的銷售壓力，價格上漲乏力。與此同時，來年春天上市的洋蔥產量有望進一步增加。新季即將到來，庫存洋蔥面臨著越來越大的壓力。再過兩個月，云南地區新鮮的洋蔥就要大量上市了，到時，洋蔥的價格還將出現回調。（山西農民報）